Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Zobrazení otázky a odpovědi

Otázka:

Pane Klímo, co si myslíte o tom, že pan Pohlreich v jednom programu řekl, že  ryba se musí dělat spolu s bramborami, aby ty brambory natáhly chuť té ryby?

Radek

Odpověď:

Podle mně pan Pohlraich na televzii řekl více nesmyslů, ale na to má právo, obzvláště když je uznávaný jako náš nejvyšší kuchař. Podle mých zásad ryba má však chutnat po  rybě, pomeranč po pomerančích a  brambory po bramborách, leda že tyto potraviny jsou součástí nějaké směsi ve které jejich chuť je záměrně vyzdvižena, či naopak něčím přehlušena.

M. Klima 

Vrátit se na předchozí stránku