Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Michael D. Klíma
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
GANYMED
Autor: Michael Klíma | 29.6.2008 | Kdo, kdy, kde
V řecké mytologii Ganymed byl velice pohledný mladík z Troje, kterého Zeus přivedl na Olymp k obsluze bohů.
V české historii pohostinství to byl klub číšníků kteří se zabývali výchovou nových adeptů číšnického povolání a osvětou v pohostinství.
Je škoda že tento klub upadl v zapomenutí protože dnes při obrodě českého pohostinství by takový klub mohl mít velký vliv na zlepšení práce našich číšníků.
Koncept Steakgrill
Počet návštěv