Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Michael D. Klíma
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Otázky a odpovědi
Otázka:
Dobrý den, jsem sekretářka a chtěla bych se zeptat, jestli byste mi mohli napsat, jak se obsluhuje, kdo dostane první,..Chodí k nám návštevy, dáváme jim kávu, připravujeme sušenky na stůl,...Někdy jsou zmatky, když u stolu sedí Gener.ředitelka,majitel firmy, ředitel a návštěva-koho obsloužit první?Z jaké strany a jak má vypadat šálek s kávou(na jakou stranu dát cukry,lžičku,..)Děkuji za odpovědi
Odpověď:
Vážená Petro,poküd to mohu napsat malým písmenem,
bohužel Vás zklamu. Hostovka jsou stránky pro hosty, tak říkajíce pro studenty Hostovky. Ale i tak zde odbpovídám na otázky na které má odpověď může poučit širší škálu čtenářů.
Tudíž s podobnými otázkami jako jsou ty Vaše se budete muset obrátit na některé z těch odborných stránek o pohosstintví nebo na některou z těch četných odborných škol které u nás máme, nebo si zakoupit nějakou učebnici servisu.
M. Klima
Koncept Steakgrill
Počet návštěv