Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Michael D. Klíma
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Otázky a odpovědi
Otázka: Povšimli jste si, že většina Američanů, zdá se, ví mnohem více o amerických celebritách, tančení s hvězdami, Justinu Bieberovi a svých oblíbených sportovních týmech, než o světových záležitostech? Většina Američanů nedokáže dokonce Tunis a Alžír ani najít na mapě, a pokud jim řeknete, že v&n ...více
Otázka: Srdečně Vás zdravím, pane Klímo. Nebudu pokládat žádnou otázku. Jen se chci svěřit, že při čtení Vašich odpovědí a názorů jsem si vzpoměl na svého profesora na hotelové škole pana Josefa Vrátníka z Mariánských Lázní. ...více
Otázka: Dobrý den! Děkuji za odpověď na otázku ohledně vydání knihy Nová italská kuchyně. V den, kdy jsem psala dotaz, jsem byla na hostovce poprvé. Předpokládala jsem, že když jsem v systému přihlášená pod svým jménem (V horním řádku vidím Autor otázky: Veronika Zemanová), že již své jméno pod ...více
Otázka: Dobrý den pane Klímo, asi v polovině září jsem se Vás dotazovala na nástrahy francouzského pohostinství. Nestačil jste mi odpovědět ještě před mým odjezdem do Francie, nicméně jsem si poradila snad v celku dobře. ...více
Otázka: Dobrý den. chtěl jsem se zeptat na přepočet váhy otázka: 5g = ? ml = ? oz ( třeba voda) zíkladní informaci. Je mě jasné, že každý výrobek má jinou hustotu a tím i váhu. děkuji za odpověď j.Fendrych ...více
Otázka: Dobrý den pane Klímo, dnes jsem náhodně narazila na Vaše stránky při hledání "přesného" významu slova couvert. Obsáhlou odpověď jsem našla právě u Vás a současně jsem byla nesmírně potěšena vším, co jsem na Vašich stránkách nalezla. ...více
Otázka: Pane Klíma. Jste považován za nejlepšího gastronomického odborníka a kritika. Mohl by jste nějak komentovat po odborné stránce pořed Ano Šéfe??? Děkuji a přeji hezký den Tomík ...více
Otázka: Máme zaplacený pobyt v Tunisu, protože nám to jedni známí doporučili, ale teď jsme slyšeli od několika jiných lidí, že s tím jídlem je to tam o něco horší. Můžete nám někdo napsat něco o jejich kuchyni a čeho se máme vyvarovat. ...více
Otázka: HOTELOVÉ POSTELE Já nevím, jestli moje otázka patří do této skupiny. My jsme nikdy moc necestovali ani za socializmu a do zahraničí už vůbec ne, takže nemáme velké zkušenosti jak si vybrat hotel nemluvě o postelích. ...více
Koncept Steakgrill
Počet návštěv