Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Michael D. Klíma
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Otázky a odpovědi
Otázka: pročpak poslední dobou nefungují články, po kliknutí se nic nezobrazí ...více
Otázka: Česká kuchyně budiž pochválena. A propagována! Dobrý den pane Klíma,předem se omlouvám,že nepokládám otázku,spíš bych se chtěl vyjádřit k Vašemu článku o české kuchyni. Já si naopak myslím,že je to dobrý nápad něco udělat s regionální kuchyní a vůbec českou kuchyní a zdá se mi,že tento projekt před ...více
Otázka: Dobrý den, předem moc děkuji za úžasné stránky, které pročítám každý den, opravdu výborná práce. Mám na Vás otázku, která sem asi moc nepatří ale přesto by mě zajímala Vaše odpověď. Poslední 2 roky jsem si zamilovala vaření se vším co k tomu patří, navštěvování restaurací a obdivování kulinářských ...více
Otázka: Vážený pane Klímo, zdá se, že o toho o gastronomii víte o něco více než všichni ti co se dnes vydávají za znalce jídla a tak bych Vás rád požádal kdybyste mi mohl doporučit některé dobré restaurace v České republice. ...více
Otázka: Dobrý den pane Klíma,já nejsem odborníkem v gastronomii ani nemám vzdělání v tomto oboru.Chtěl bych se zeptat na Váš názor na televizní pořad,který uvádí televize prima pod názvem "Ano šéfe",ve kterém vystupuje kuchař (profík),který má pomoci majitelům restaurací,kteří si ho pozvou. ...více
Otázka: Dobrý den pane Klíma,já nejsem odborníkem v gastronomii ani nemám vzdělání v tomto oboru.Chtěl bych se zeptat na Váš názor na televizní pořad,který uvádí televize prima pod názvem "Ano šéfe",ve kterém vystupuje kuchař (profík),který má pomoci majitelům restaurací,kteří si ho pozvou. ...více
Otázka: Zemřel pan Ladislav Nodl kuchař - kuchařů. Nechtělo by to nějakou vzpomínku na tohoto úžasného člověka?????? ...více
Otázka: Rád bych se vás pane Klima zeptal, co si myslíte o televizním vaření. Standa ...více
Otázka: Vážený pane Klimo, již jsem Vám psala jednou, ale nějak se to ztratilo. Já jsem čítávala vaše příspěvky do Gastronws.cz, ale tam vy již nepíšete a tak se Vás chci zeptat tady jak tedy mám vědět co mi v restauracích za mé peníze patří. ...více
Otázka: Pane Klíma, Já vím, že tyto stránky nejsou pro odborníky, a já žádný oborník v pohostinství nejsem, ale po přečtení všech těch Vašich článků si říkám, že tak jak to pohostintví někteří lidé dělají bych to uměl dělat lépe, ale nevím kam se obrátit o radu. ...více
Koncept Steakgrill
Počet návštěv