Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Michael D. Klíma
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Otázky a odpovědi
Otázka: CENY NA JÍDELNÍCH LÍSTCÍCH Chodíme často do restaurací a rádi, a víme, že zadarmo není nic, ale za celá ta léta se nám nepodařilo vydedukovat podle čeho některé ty restaurace své ceny dělají. Můžete nám prozradit proč na některém jídelním lístku jsou v těch cenách takové rozdíly? Děkuji, Arnoš ...více
Otázka: Suchý ve své písničce zpívá o baječné ženské a také o šato nef du pap, ale já a možná většina lidí asi neví co to je. Můžete mi o tom něco napsat? Standa ...více
Otázka: CHILI Chodíme často do mexických restaurací které v poslední době v Česku rostou jako houby po dešti a dosti nás iritují jak ty velké rozdíly v sortimentu, cenách, a i v chuti. Například chili které je zřejmě typickým mexickým jídlem je v každé té restauraci jiné. ...více
Otázka: Na některých jídelních lístcích píší, že používají Cuisine Nouvelle ale musíme se přiznat, že vlastně nemáme ponětí co to znamená. Můžete nám poradit. Nataša. ...více
Otázka: JAK ČÍST JÍDELNÍ LÍSTEK Já vím, že se vám moje otázka bude zdát hloupá, ale některé jídelní lístky mi připadají tak komplikované, že skutečně někdy nevím jak takový lístek vlastně číst. Jarda ...více
Otázka: Zajímalo by mně jaký je rozdíl mezi gurmánem a gurmetem. Petr ...více
Otázka: HURIKÁN Pane Klímo, někde jsem se dočetl, že jste také barmanem a proto bych rád věděl jaké podle Vás jsou nejpopulárnější koktejly. hurikán ...více
Otázka: CO JE GASTRONOMIE Chodíme relativně často do restaurací, i když nemohu říci, že do nějakých "luxusních". Jezdíme také občas i do zahraničí, kde podle pravdy musím říci, bychom si to těch luxusních restaurací již vůbec nemohli dovolit jít. ...více
Otázka: JAK SE CHOVAT U STOLU Můžete mi prosím napsat, jak se správně chovat u stolu? Petr ...více
Otázka: Názvy jídel Nejsme častými návštěvníky restaurací a přesto, že si objednáváme jen jídla podle názvu které známe, tak se někdy "spálíme" protože to jídlo neodpovídá našim představám, Rádi bychom si někdy objednali i jídlo které známe jen z doslechu, ale většinou to jídlo není ...více
Koncept Steakgrill
Počet návštěv